Azúcar

El azúcar me mata

Que el azúcar está riquísimo no cabe duda. Que es peligrosísimo ahora tampoco la hay.

Los azúcares son carbohidratos simples que el cuerpo procesa de manera similar a los cereales, es decir, el excedente es convertido por la insulina en grasa.

Vamos a enumerar aquí las razones por las que debes eliminarlo:

  • es el principal culpable de la Diabetes, Hipertensión, Arterioesclerosis, Osteoporosis, Obesidad, Cáncer, Alzheimer, Candidiasis, Eczema, Síndrome Premenstrual, Enfermedad de Crohn y colitis ulcerosa, Infecciones por hongos, Enfermedades dentales y de las encías, Enfermedades cardíacas, Depresión,…
  • el sistema inmunológico se debilita
  • no aporta nada desde el punto de vista nutricional
  • roba al organismo minerales y vitaminas, principalmente las del grupo B
  • Provoca fatiga por la disminución de energía y capacidad de construir músculo
  • y además es una sustancia sumamente adictiva

La mayoría de estos azúcares añadidos proviene de los refrescos, Cada lata de bebida carbonatada contiene cerca de 10 cucharaditas de azúcar y aporta 150 calorías.

“zumos de fruta,” “bebidas de fruta” o “yogures de fruta,” están cargadas de ingentes cantidades de azúcar debido al jarabe de maíz añadido de alto contenido en fructosa.

El azúcar de la fruta se denomina fructosa, y es tan peligroso como la sucrosa del azúcar de mesa que también causará un aumento importante en los niveles de insulina.

Sacarina, sucralosa y aspartano deben ser evitados.

Alternativas

La Miel y la Estevia

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One thought on “Azúcar

  1. Saraswati

    Lectura obligada para aquellos que quieran conocer bien todo lo relacionado con este proceso, tanto la historia político económica que lleva a usar la producción de azúcar como medio de financiación de un estado, como la realidad de los procesos físico-químicos, y mucho más… El libro Sugar Blues. Llamado así por las depresiones que siguen siempre a una ingesta considerable de azúcar, y que nuestro sistema acostumbra a compensar como algo habitual ya.

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