El azúcar me mata
Que el azúcar está riquísimo no cabe duda. Que es peligrosísimo ahora tampoco la hay.
Los azúcares son carbohidratos simples que el cuerpo procesa de manera similar a los cereales, es decir, el excedente es convertido por la insulina en grasa.
Vamos a enumerar aquí las razones por las que debes eliminarlo:
- es el principal culpable de la Diabetes, Hipertensión, Arterioesclerosis, Osteoporosis, Obesidad, Cáncer, Alzheimer, Candidiasis, Eczema, Síndrome Premenstrual, Enfermedad de Crohn y colitis ulcerosa, Infecciones por hongos, Enfermedades dentales y de las encías, Enfermedades cardíacas, Depresión,…
- el sistema inmunológico se debilita
- no aporta nada desde el punto de vista nutricional
- roba al organismo minerales y vitaminas, principalmente las del grupo B
- Provoca fatiga por la disminución de energía y capacidad de construir músculo
- y además es una sustancia sumamente adictiva
La mayoría de estos azúcares añadidos proviene de los refrescos, Cada lata de bebida carbonatada contiene cerca de 10 cucharaditas de azúcar y aporta 150 calorías.
«zumos de fruta,» «bebidas de fruta» o «yogures de fruta,» están cargadas de ingentes cantidades de azúcar debido al jarabe de maíz añadido de alto contenido en fructosa.
El azúcar de la fruta se denomina fructosa, y es tan peligroso como la sucrosa del azúcar de mesa que también causará un aumento importante en los niveles de insulina.
Sacarina, sucralosa y aspartano deben ser evitados.
Alternativas
La Miel y la Estevia
Lectura obligada para aquellos que quieran conocer bien todo lo relacionado con este proceso, tanto la historia político económica que lleva a usar la producción de azúcar como medio de financiación de un estado, como la realidad de los procesos físico-químicos, y mucho más… El libro Sugar Blues. Llamado así por las depresiones que siguen siempre a una ingesta considerable de azúcar, y que nuestro sistema acostumbra a compensar como algo habitual ya.